Fleckerlspeis 2.0, der schnelle Genuss, einfach gemacht
Fleckerlspeis, wenn man schnell etwas Gutes zaubern möchte, die Anleitung!
Fleckerlspeis, einfach aber gut! Fleckerl sind eine spezielle Art von Nudeln. Diese werden in Österreich gerne verwendet. Es handelt es sich um ein beliebtes Nudelgericht, das in vielen Regionen Österreichs auf unterschiedliche Art und Weise zubereitet wird. Wir zeigen hier unsere Art der Zubereitung der Fleckerlspeis 2.0.
Viele vergessen wie einfach kochen sein kann und wie man aus wenig viel machen kann. Oma hat es gewusst. Heute geht es nur mehr darum die neueste Technik zu benutzen, souse vide zu garen und je mehr Aufwand desto besser. Nicht heute und auch nicht hier! Das Gericht ist einfach gehalten und kann zu jeder Zeit schnell zubereitet werden. Wir wünschen gutes Gelingen!
Mehr Rezepte für Nudelgerichte findet man hier. ZUR ÜBERSICHT
Folge uns auf Facebook oder stöbere in unseren Rezepten
Community Video
-
Vorbereitung15 Min
-
Kochzeit15 Min
-
Portionen4
-
Besuche
Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Zubereitung
Der schnelle Genuss für stressige Tage. Entspannen bei einfachem aber gutem Essen. Wir wünschen gutes Gelingen!
Fleckerl (Nudeln) nach Packungsanweisung zubereiten, abgießen und zur Seite stellen. Paprika waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden. Wurst und Speck in kleine Würfel schneiden.
In einer großen, tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Wurst und Speck zugeben und anbraten. Paprika sowie Zucchini zugeben und rösten. Mit Paprikapulver, Salz sowie Pfeffer abschmecken. Die gekochten Fleckerl (Nudeln) unterheben, alles gut vermengen und einige Minuten rösten. Fertig!
Anmerkung
Als Beilage empfehlen wir marinierten Blattsalat. Mahlzeit!
Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.
Wunderbar einfach, wir machen das öfters. Zutaten sind davon abhängig was gerade im Kühlschrank verfügbar ist. LG